Occasione - Salamandra

Salamandra - occasione:

Le salamandre sono apparecchiature aperte in cui la fonte riscaldante genera calore radiante dall’alto verso il basso, grazie a delle speciali resistenze alloggiate nella parte superiore che, essendo mobile, consente di aumentare o diminuire la distanza dal cibo in base alla tipologia di cottura che si desidera effettuare. Ideali per realizzare finiture dei piatti, in particolare gratinature, e per riscaldare il cibo, le salamandre Giorik Hi-Lite e Hi-Touch si prestano anche alla cottura completa quando il risultato che si vuole ottenere è quello della grigliatura o della tostatura.

Caratteristiche:

- Dimensione: mm 570 x 580 x 520

- Piano di cottura: mm 560 x 360

- Peso: 65 kg

- Potenza: 4,5 kW

- Tensione: 400 V 3N

Ulteriori informazioni: info@mapi-bz.it