Hold-O-Mat 311

Warmhalte- und Niedertempertur Gargerät Hold-o-mat Mod. 311: 

Kapazität: 3 Einschübe für GN 1/1 bis max. 65 mm Tiefe bzw. 2 x GN 1/1 - 100

Kompaktes Tisch-/Wand-/Einbaumodell elektrobeheizt zum Warmhalten von Fleisch, Fisch, Beilagen, etc. bzw. zum Niedertempertur-Garen (Cook&Hold) von Fleisch.

Ausstattung:

• Ring-Heizsystem für sanfte und stille Hitze, ohne Ventilation

• präzise Temperturkontrolle dank PT 500 und Spezial-Software auf +/- 2°C genau

• Temperatur stufenlos elektronisch regelbar 50-120°C

• Schnelleinstellung auf optimale Temperatur 68°C

• Digitalanzeige

• spezielles Entfeuchtungs-System auch für panierte Speisen

• Elektronik-Steuerung mit Folientastatur und Digitalanzeige

• Gerät anschlussfertig inkl. Kabel und Stecker

• Maße: B415 x T675 x H343 mm

Weitere Informationen: info@mapi-bz.it