Mantenitore di calore Hold-O-Mat 311

Mantenitore di calore a bassa temperatura Hold-o-mat Mod. 311:

- Capacità: 3 griglie per GN 1/1 fino a max. Profondità 65 mm oppure 2 x GN 1/1 - 100

Modello compatto da tavolo oppure da parete, riscaldato elettricamente per mantenere in caldo carne, pesce, contorni, ecc. o per cotture di carne a bassa temperatura (Cook & Hold)

Dotazioni:

- sistema di riscaldamento speciale senza ventilazione

- controllo preciso della temperatura grazie a PT 500 ed una software speciale accurato a +/- 2 ° C

- temperatura regolabile elettronicamente 50-120 ° C

- impostazione rapida a temperatura ottimale 68 ° C

- display digitale speciale

- sistema di deumidificazione anche per piatti impanati

- controllo elettronico con tastiera a membrana e display digitale 

- Dimensioni: L415 x P675 x H343 mm

Ulteriori informazioni: info@mapi-bz.it