Attrezzature per la gastronomia

Pelamele elettrico

Le macchine per la pelatura delle mele delle serie ASETM e ASETSM sono macchine speciali per sbucciare e sbucciare le mele con calibro da 30 a 85 mm. In generale, è possibile fare spicchi. Il modello ASETSM consente...
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Distributore di cereali

Ideale per la colazione a buffet. I distributori di cereali dosano la quantità desiderata senza briciole. Muesli, cornflakes, cereali o noci rimangono freschi e aromatici per lungo tempo.
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Mixer / Bar blender

Oggigiorno, è impensabile preparare cocktail di frutta, frullati o frappè di qualità senza l'ausilio di un mixer o bar blender. I nostri apparecchi professionali sono affidabili, robusti, stabili e duraturi. Dotati di lame...
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Piastre per crêpe / Piastre per gaufre

Le crêpe si preparano stendendo un finissimo strato di pastella su apposite piastre rotonde, fabbricate per lo più in ghisa e riscaldate a gas o a corrente elettrica. Molto apprezzate da grandi e piccini, le crêpe figurano ormai...
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Estrattori di succo / Centrifughe

Con un estrattore di succo o una centrifuga è possibile ottenere succhi e centrifugati di frutta e verdura sani e gustosi. I nostri potenti apparecchi garantiscono una lavorazione efficiente e delicata per la preparazione di bevande ricche...
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Tritacarne

Nel settore gastronomico, e in particolare nel ramo della trasformazione delle carni, il tritacarne è un utensile essenziale per preparare al meglio l'alimento e avviarlo alle successive fasi di lavorazione. Esso permette, infatti, di...
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Sifoni iSi

Funzione perfetta e ispirazione infinita. Dispositivi iSi: Per la preparazione di espuma leggera, finger food, salse calde e fredde, zuppe, panna montata e dessert. Adatto ad applicazioni fredde e calde
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Grattugie

Una grattugia professionale è un vantaggio per qualsiasi azienda. Risparmia tempo senza dover grattugiare il formaggio a mano.
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Affilacoltelli

Per chiunque abbia bisogno di affilare coltelli o cutter, accette o attrezzi per il taglio o la tritatura non c'è investimento migliore dell'affilatrice a nastro PRAKTA. La nostra macchina si distingue per la qualità e...
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Forni a microonde

Un forno a microonde scalda cibi e bevande con estrema velocità e grande risparmio energetico. Ciò è possibile grazie alla generazione di un campo elettromagnetico che mette in movimento le molecole degli alimenti. Nel settore...
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Distributore di latte

Un distributore di latte serve dove molte persone devono essere servite rapidamente. Questo assicura che ogni ospite riceva il suo latte, freddo o caldo, sempre alla temperatura desiderata.
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Tagliamozzarella

Tagliamozzarella professionale per cucine e pizzerie. Possibilità di taglio della mozzarella in cubetti oppure sfilacciare
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Spremiarance

Non c'è nulla di più buono di una spremuta di arance preparata sul momento. Perché possiate servire rapidamente ai vostri clienti spremute fresche e ricche di vitamine, vi proponiamo un'ampia gamma di potenti...
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Pacossatore - Pacojet

Con un pacossatore, avrete la possibilità, in pochissimo tempo, di avere il prodotto finito e pronto per essere consumato passando quasi direttamente dal conservatore al piatto di portata. Il segreto sta tutto nell’eliminazione dei...
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Raclette

La raclette è il nome di un noto piatto caldo che, come la fonduta di formaggio, viene prodotto fondendo lentamente il formaggio
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Impastatrici

Le impastatrici a uno o più bracci trovano ampio impiego nel settore della ristorazione. Nei panifici, ad esempio, sono tra le macchine più importanti in assoluto.
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Montapanna

Grazie al montapanna, basta premere un pulsante per decorare dessert, caffè e gelati con una deliziosa nuvola di panna montata. In genere, si tratta di apparecchi facili da usare e dotati di un programma di pulizia automatica.
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Fontane di cioccolato

Una fontana di cioccolato attrae tutti gli sguardi e si fa promessa di deliziosi dessert, ottenuti intingendo pezzi di frutta o altri alimenti nell'irresistibile cascata di cioccolata calda.
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Taglieri

Ecco un tagliere che è sinonimo di igiene e pulizia. La base, una rivoluzionaria lastra in PEHD (polietilene) di prima qualità, può essere lavata in lavastoviglie a 95 ºC assieme ai fogli di plastica intercambiabili. I...
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Affettatrici

Un'affettatrice professionale – che sia verticale o a gravità, automatica o manuale – è un alleato prezioso nella preparazione di formaggi e salumi a fette. Alcune delle nostre macchine sono state appositamente...
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Piastra di taglio per lampada riscaldante da buffet

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Sous Vide

Softcooker, modello Softcooker Y09 : - Riscaldatore termoregolato ad alta precisione. - Visualizzatore di temperatura e tempo esercizio. - 5 programmi memorizzabili. - Struttura in acciaio inox IP X3. - Profondità di lavoro max 16,5...
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Frullatori a immersione

Nella ristorazione e nelle cucine professionali i frullatori a immersione sono una presenza fissa. Vengono usati per mescolare, miscelare, sminuzzare, tritare e ridurre gli ingredienti in purea. Alcuni modelli sono dotati di regolatore continuo di...
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Sfogliatrici

Le sfogliatrici sono macchine di cui nessun ristorante, pizzeria o panificio può fare a meno. La nostra offerta include solo apparecchi di prima categoria, che si distinguono per qualità e semplicità di utilizzo.
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Box termici per il trasporto di alimenti

Thermohauser ha sviluppato ed offre una vasta gamma di prodotti specializzati per il trasporto degli alimenti o per conservarli per un breve periodo, soprattutto per quelli sensibili agli sbalzi di temperatura. I nostri Box per il trasporto e...
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Tostapane / Tostapane a nastro

Offriamo modelli concepiti per grandi quantità di pane e dotati di vani extralarge particolarmente adeguati alla tostatura di pane da tramezzino. I tostapane per la ristorazione sono fabbricati in acciaio inossidabile e si distinguono per...
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Macchine sottovuoto

Una macchina per sottovuoto preserva la freschezza degli alimenti e ne allunga i tempi di conservazione. La nostra azienda offre macchine sottovuoto di diverse dimensioni e vari modelli.
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Scalda würstel / Macchine per hot dog

Come dice il nome stesso, lo scalda würstel serve a scaldare – e tenere in caldo – würstel e salsicce. Con i nostri apparecchi professionali avrete sempre würstel caldi al punto giusto.
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Lampada scaldavivande estensibile

Lampade scaldavivande al quarzo o infrarosse per mantenere caldi gli alimenti
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Altri attrezzi e apparecchi per la ristorazione

Affettaverdure elettrici Robot da cucina universali Cutter Dispenser per bevande calde o fredde Dispenser per cereali Scaldavivande Scaldavivande a ponte termico Scaldavivande a piastra termica Pregiati coltelli Giesser...
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