Pacossatore - Pacojet
Con un pacossatore, avrete la possibilità, in pochissimo tempo, di avere il prodotto finito e pronto per essere consumato passando quasi direttamente dal conservatore al piatto di portata. Il segreto sta tutto nell’eliminazione dei tempi di scongelamento che influiscono sui ritmi di lavoro. In tal modo viene offerta l’opportunità di preparare in anticipo ingredienti di diversa tipologia utilizzandoli all’occorrenza subito e nelle quantità desiderate. Inoltre, data la rapida lavorazione, le porzioni in eccesso potranno essere reinserite nella catena del freddo prima che l’azione dello scongelamento possa danneggiarle.

Pacojet 2 PLUS
Pacojet 2 PLUS: Perfezione al minuto. Questo è qualcosa in più per gli esperti. Pacojet 2 PLUS stabilisce una nuova pietra miliare nell'ulteriore sviluppo di pacossare. Grazie alla nuova funzione di ripetizione automatica...
Pacojet Junior
Pacojet Junior: L'ingresso nel mondo della pacossatura. L'essenziale al centro di tutto. Junior è il più giovane della famiglia di prodotti Pacojet. Con lui la nostra offerta si arricchisce di un modello entry-level che si...
Pacossatore GIAZ
HotmixPRO Giaz, l’ennesima rivoluzione portata dalla gamma HotmixPRO nel mondo della cucina, rinnova completamente una tecnica esistente –la riduzione in purea di un prodotto congelato– attraverso l’utilizzo di soluzioni...< indietro Attrezzature per la gastronomia