Pacojet 4

Il segreto di esperienze di gusto superiori

Con la pacossatura® le classiche procedure di preparazione vengono ridefinite da capo. Il punto di partenza sono ingredienti freschi di mercato: erbe, pesce, carne, frutta e verdura.

Preparazioni alimentari congelate di questi ingredienti freschi vengono ridotte in micro purea con sovrapressione senza previo scongelamento. Così i composti possono essere utilizzati al meglio nella loro forma pura e naturale. Nascono piatti dagli aromi più intensi e texture ultrafini e spumose. Tramite la speciale preparazione i colori naturali e freschi degli alimenti e le loro sostanze nutritive vengono preservati.

Funzioni innovative della macchina per un’esperienza efficiente di pacossatura®

Il Pacojet 4 supporta le esigenze individuali della sua cucina e rende possibile risultati eccezionali con una produttività massima. Con le sue nuove funzioni intelligenti e innovative, l’utilizzo della macchina è ancora più semplice e sicuro e lei può ulteriormente standardizzare i suoi procedimenti di lavoro. La tecnica di precisione del Pacojet 4 soddisfa le più elevate esigenze di qualità.

Dati tecnici: 

• Potenza nominale: 1500 W

• Connessione di rete: 802.11 b/g/n 2.4 Ghz

• Dimensioni (mm): 497 x 204 x 365 (H x L x P)

• Sovrapressione: ca. 1 bar

• Emissioni di rumore aereo: 76,4 dB (A)

• Tensione di rete (varianti): 220-240 V / 50-60 Hz

• Peso netto: 22,5 kg

Ulteriori informazioni: info@mapi-bz.it